Fazer cerveja em casa?
Você já se perguntou se é possível fazer cerveja em casa? A resposta é que sim, com os equipamentos e ingredientes certos você pode criar a sua própria bebida.
Parace loucura não é mesmo? Mas calma que nós vamos te explicar tudo direitinho.
No entanto, esse processo demanda de um passo a passo.
Hoje em dia, existem muitas pessoas que já produzem a sua cerveja. Seja para consumo próprio ou então para revender.
Além disso, há quem também leve este tipo de atividade como um hobbie.
Se você tem curiosidade de saber como fazer cerveja em casa, não se preocupe. Preparamos um conteúdo completo para que você conheça tudo sobre esse assunto.
Quais equipamentos são necessários para fazer cerveja em casa?
Para que você possa criar a sua própria cerveja, será preciso que você tenha alguns equipamentos essenciais.
Eles são usados para que você consiga realizar todos os processos necessários para finalizar a sua bebida da maneira correta.
Atualmente, é possível encontrá-los em diferentes tamanhos, isso permite que a quantidade de cerveja produzida seja de acordo com a sua necessidade ou então com o espaço que você tem disponível para isso.
Veja um pouco mais sobre os equipamentos usados para fazer cerveja em casa:
Caldeirão
O caldeirão será usado em todo o processo de fervura e cozinhamento dos ingredientes.
Ele conta com uma torneira na sua base, para facilitar a retirada do líquido quando já estiver pronto.
Bag
A Bag ou como também é conhecida “o saco de grãos”, também deve ser adquirida de acordo com o tamanho necessário.
Ela é usada para finalizar a conversão de amido em açúcar e também para retirar os grãos e deixar só o mosto.
Fogareiro
Dependendo da quantidade de cerveja que você quer fazer, você pode utilizar o seu fogão de cozinha comum.
No entanto, se você não quer usá-lo ou então se precisa fazer muitos litros de bebida, pode adquirir um fogareiro para isso.
Resfriadores
Um dos processos mais importantes no momento de fazer cerveja em casa é o do resfriamento do mosto.
No entanto, para que ele seja feito com rapidez, é importante que você adquira um conjunto de resfriadores para isso. Eles são:
- Serpentina de cobre – Chiller;
- Trocador de placa.
Termômetro
O termômetro é um item indispensável para quem deseja fazer cerveja em casa.
Ele é utilizado desde o início do processo de fervura, até os últimos passos de fermentação. Então, não abra mão dele.
Quais são os ingredientes utilizados na fabricação de uma cerveja?
Fazer uma cerveja requer os ingredientes certos e, apesar de alguns tipos dessa bebida levarem itens adicionais, todos eles contam com alguns componentes principais. Conheça quais são eles:
Água
A água é responsável pela maior parte da cerveja (entre 90% e 95% da sua composição).
Ela também é capaz de impactar em diferentes aspectos da bebida como: sabor, cor e amargor.
No entanto, é preciso ficar atento à fonte de água, pois a má qualidade deste ingrediente pode colocar toda a sua receita em risco.
Malte
Grão utilizado na composição da cerveja e é adquirido a partir de um processo conhecido como malteação.
Esse procedimento consiste em introduzir germinação do grão de forma controlada, para que os seus açúcares fiquem mais disponíveis.
Lúpulo
O lúpulo é conhecido como o tempero da cerveja e nasce a partir de uma planta trepadeira que se desenvolve apenas em climas mais frios.
Esse ingrediente é responsável pela intensidade do amargor da sua bebida.
Levedura
Para fazer cerveja em casa é preciso contar também com a levedura.
Esse tipo de fungo é extremamente importante para a receita, pois ele pode fazer a soma de todos os outros produtos e transformá-los em uma deliciosa cerveja.
E aí o que achou ? Ficou afim de tentar?
Agora que você já sabe como fazer cerveja em casa, já pode começar a criar as suas próprias bebidas!
